Cette formation s’adresse en priorité aux personnes (étudiants, salariés en reprise d’études…) ayant une certification de niveau 5 (BTSA, BTS, BUT, Licence).
Le métier exercé permet de travailler dans des entreprises agroalimentaires, telles que les industries laitières, la transformation de la viande, des produits de la pêche, des fruits et légumes, le travail du grain, la fabrication de boissons, d’aliments pour animaux, d’huiles et corps gras, de produits de boulangerie et pâtisserie, ainsi que d’autres produits alimentaires.
La définition du métier varie en fonction de la taille de l’entreprise et de son activité.
Généralement, le titulaire de l’emploi supervise un ou plusieurs ateliers ou un secteur de production et/ou de conditionnement de produits alimentaires, en tenant compte des objectifs fixés.
Il peut également contribuer à l’animation du système Qualité et/ou au développement de solutions durables (produits – process).
Le titulaire de l’emploi est également un manager d’une ou plusieurs équipes. Il planifie et répartit le travail en fonction des ressources humaines et des matériels disponibles. Il veille aussi à la montée en compétence des équipes dont il a la responsabilité.
Son environnement de travail l’amène à utiliser les technologies numériques courantes dans les entreprises alimentaires et à s’intéresser à l’ensemble de la filière alimentaire, tant pour l’approvisionnement en matières premières que pour les attentes des clients et consommateurs.
Le diplôme national de premier cycle en sciences et techniques de l’agronomie, dénommé « bachelor agro », est un diplôme national de l’enseignement supérieur agricole conférant à son titulaire le grade universitaire de licence (niveau 6) entre le BTSA et le titre d’ingénieur.
Le bachelor agro répond à divers besoins prégnants chez les apprenants et les acteurs du monde agricole dans le cadre des approches « système d’exploitation » qui se développent et sont parfois complexes.
Le diplôme est :
Il répond également aux besoins du renouvellement des générations en agriculture et a pour visée principale l’insertion professionnelle des diplômés dans les domaines de l’agriculture et de l’agroalimentaire. L’acquisition des compétences en bachelor agro conduit notamment à des activités d’encadrement ou d’accompagnement des structures, filières et territoires, de responsable d’entreprise agricole, d’assistance d’ingénieur.
La mention « Alimentation et agroalimentaire durables » du diplôme concerne plus particulièrement le secteur agroalimentaire. Ce dernier représente l’ensemble des entreprises qui transforment les matières premières issues de l’agriculture, de l’élevage ou de la pêche en produits alimentaires destinés à la consommation humaine ou animale. Il joue un rôle clé dans l’aménagement et la vitalité du territoire puisqu’il transforme 70 % de la production agricole française.
Code RNCP : RNCP41514
Date d’enregistrement de la certification : 01.07.2026
Certificateur : MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE
Cette formation en alternance, d’une durée d’1 an se réalise à Villenave d’Ornon avec notre partenaire l’ISNAB & à Gradignan avec notre partenaire BSA (Bordeaux Sciences Agro).
Pour l’apprenti-e :
Formation rémunérée, aucun coût pédagogique à payer pour l’alternant(e)
Pour l’entreprise :
Prise en charge de la formation selon les modalités de l’OPCO
100% du diplôme en contrôle continu.
Des évaluations appliquées au terrain et aux enjeux de l’agroalimentaire
1 – Pilotage technique d’une production
1.1 – Prépare la production
1.2 – Supervise la production
1.3 Supervise les opérations de maintenance
1.4 – Supervise les opérations de nettoyage – désinfection
2 – Optimisation de la production
2.1 – Suit et exploite les indicateurs de performance
2.2 – Contribue à l’amélioration continue de la production
3 – Contribution à l’animation du système Qualité-Hygiène-Sécurité Environnement
3.1 – Contribue à l’animation du système qualité
3.2 – Contribue à l’animation du système Hygiène-Sécurité-Environnement
4 – Conduite de projets de Recherche-Développement dans une dynamique de durabilité
4.1 – Participe à des projets de développement de solutions innovantes et durables
4.2 – Accompagne le changement dans une logique de transition
5 – Management du travail
5.1 – Participe à la gestion des ressources humaines
5.2 – Anime une équipe
Tu dois être titulaire d’une certification de niveau 5 (BTSA, BTS, BUT, Licence)
Nos équipes étudient ton dossier et te propose un entretien afin d’échanger sur ton parcours et déterminer tes motivations.
Cet entretien est également l’occasion de définir tes souhaits en terme de secteur d’activité et de missions à exercer dans ta future entreprise.
Si tu rempli les conditions d’admission, nous t’informerons de ton admission à la formation.
L’IFRIA Nouvelle-Aquitaine facilite la recherche de contrat et met en relation candidats admissibles et entreprises intéressées par l’accueil d’un apprenti.
Nous t’encourageons tout de même à contacter des entreprises et adresser des candidatures spontanées.
Si tu as besoin d’une adaptation pour suivre ta formation, tu peux contacter notre Référente handicap en cliquant ici
Annotations : L'ouverture de la formation est prévue à la rentré 2026
• Master, mastère
• École d’ingénieur
A l’issue du Bachelor Agro, les diplômés peuvent occuper des fonctions suivante :
Service Production
• Assistant ingénieur process
• Assistant / responsable production
• Manager de proximité
• Technicien optimisation process
• Assistant gestion de production
• Assistant manager de production
Service Qualité
• Assistant responsable qualité
• Assistant hygiène, sécurité et environnement
Service R&D
• Assistant ingénieur en R&D
ISNAB
L’ISNAB se modernise chaque année afin d’assurer pleinement sa mission éducative.
En effet, l’institut met tous les moyens en œuvre pour que nos étudiants puissent travailler et vivre ensemble dans des conditions optimales de fonctionnement. Aussi l’établissement investit annuellement dans l’acquisition de nouveaux locaux et équipements visant à faciliter l’apprentissage et rendre agréable la vie étudiante sur le campus.
Bordeaux Sciences Agro
Implantée en Nouvelle-Aquitaine, nouvelle grande région française leader pour son secteur agricole et agroalimentaire, Bordeaux Sciences Agro bénéficie d’un vaste campus de 17 ha situé à Gradignan, à 10 minutes de la métropole bordelaise.
Bordeaux Sciences Agro se situe au cœur d’un territoire agricole marqué par une importante activité agronomique et agroalimentaire, un massif forestier (le plus grand d‘Europe), des industries de pointe, des sites touristiques et gastronomiques.
Sa proximité avec la ville de Bordeaux lui permet de bénéficier des nombreux atouts de cette vaste métropole : fort potentiel universitaire et scientifique, intense vie culturelle et associative, grande attractivité économique.
La formation à Bordeaux Sciences Agro, encourage le développement personnel de l’étudiant dans le cadre des associations sportives, culturelles et humanitaires.
L’opportunité vous est offerte d’accéder aux équipements sportifs et de restauration situés sur notre campus et de loger dans nos résidences étudiantes.
